【名古屋 味仙 矢場町店】台湾ラーメン再現 ★再現率99 9％★
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 【名古屋ぶらり旅】 • 「名古屋ぶらり旅」食いだおれ！
＃インスタントラーメンアレンジ ＃まかない道場小田原ぶらり旅 #まかない道場簡単レシピ
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まかないさんの動画は2年ほど前から拝見させて頂いています😎
まかないさんの料理やトークもですが、自分はまかないさんの手がとても好きです😋
表現が下手ですけど、味が染み込んだ手、のようでとてもカッコいいです😋
食べただけで味再現出来るなんて、さすがプロ。
台湾ラーメン信者です。
家で作ってみたくなり、この動画のレシピ通りに作りました。
再現度完璧！
まじですごい！
麻辣醤あると簡単すぎるw
もう麻辣醤が手放せなくなりました。
味仙県民コメントさせてもらいます🌶
ミンチ味付けについては味仙公式がニンニク、唐辛子、醤油、砂糖、味の素だと公表してますよ。あと荒微塵ニンニクも必須です。
一回食べただけで再現できるって料理人ってやぱすごい
おじさんテンション高っ😂独自の歌が😂無理しないでください🤣
台湾ラーメン矢場町店私も大好きです😍めちゃくちゃ参考になります。底にモヤシを少し入れたいな🤏この動画みて！やってみたくなりました🤭ありがとうございます😊
味仙の台湾ラーメンを自作している身として大変参考に為りました！
因みに自分が行った味仙（矢場店、郭政良系列店、今池系列店）の台湾ラーメンは摩り下ろしでは無く荒微塵のニンニクで丼の底には少量のモヤシが入ってますよ。
郭政良系列店と藤が丘系列店は更にネギも入ってますね
まかないさん、作りましたで～味仙の肉味噌。
わざわざマーラージャンを日本から取り寄せ作りました。
とにかく美味しいですね。
まかないさんの”さじ”加減がいいのかな。
日本に住んでない方なんですね？！
@@レーム-z4e アメリカのミシガン州に住んでいます。
「リクエスト」：です。
いつも楽しみに拝観しております。関東の辛いラーメンと言えば「蒙古タンメン中本」です。
カップの麺の中本じゃ物足りません・・て言うか、カップ、あれは名前だけの別物の商品です。
自分でも、生やインスタントの味噌ラーメンをベースにあの味が再現できないかと色々試してみました、
しかし、あの実店舗の「辛さ」の中の「旨味！甘味！」には程遠く・・；是非とも機会がありましたら、
99.9％再現レシピ。是非ともお願いします！
遂にきたーーー！
待ってました味仙の台湾ラーメン
嬉しいい😃
名古屋市西区に、「光陽」って中華の店があります。よかったらそこの台湾ラーメンも召し上がってみて下さい。味仙だけが名古屋の台湾ラーメンじゃないとお感じになるかと。
素敵な情報有難うございます(^o^)ｖ
陽気な野原ひろしのイメージ
声がイケボで料理もうまい。憧れます！
植田の味仙通いました。青菜炒めにウーロンハイで毎週土曜日行って飲んでました手羽もうまいし台湾のアメリカンを閉めにいただいて毎週満足していました！少し辛いものが苦手な友達は痔になり入院しました。けど上手いんだよなぁ味仙やめられないナゴヤの味東京では食べられないんです出店しないんですか⁇居酒屋として出せば儲かりそうですあの台湾の味が忘れられない。もう12年食べてないです。栄にも行ったなあ。錦で飲んでから
出遅れました💦19コメ？
さとみちちゃん、圭ちゃんいないかな〜💕
大さじ小さじよりも、割で説明するの伝えやすいの分かります。
鶏ガラ顆粒は無塩ですか？
味仙のラーメン食べたら、肛門がヒリヒリした
参考になりました！
見てるだけで汗が出てきそうです
👍さすがまかないさん！やるね。😃ありがとう。ご苦労様でした。
新橋で食べたけど
本場とは違うんでしょうね
まかないさんのでチャレンジして見ます❗
今日はこちら冷たい雨です☔️
身も心も温まりそうですね🍀😊
味仙懐かしいなぁ毎週行ってたのに植田の味仙に。手羽に青菜炒め締めに台湾アメリカンですというのが一番いい流れだと思う
美味そう！しかし最近まかないさんのガツガツパカらいながヘビーローテンション🤣
ガラスープってなんですか？
(その後に鶏ガラの粉末入れたからその前のスープ)
どうやって作るの？
世界の料理ショー
分析がすごい、
健康になられて安心しました。
同じ唐辛子で、ペペロンチーノ作りますが、１本種除いても凄く辛い。これは種入りで４、５本入っているので相当な辛さですよ
私は、肉味噌造りには豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤を使います。
なかなか美味しいですよ。
どんぶりの方にDONビリーバブルってまた新しいですね🎵さすがまかないさん美味しそう🎵今度は若鯱家のカレーうどんの再現もお願いします🙇⤵️
豆板醤はどこのスーパーでも売っているけど、マーラージャンはなかなか売ってないですね。ka〇diでかろうじて購入しました。
待望の台湾ラーメンのレシピ❗
今日材料を買って作ってみます🍜
美味そう。とろみつけても美味そうですね。
この間新品だったフライピンはもう、、、
味仙の台湾ラーメンはノーマル アメリカン イタリアンとあり、アメリカンは辛味控えめ イタリアンは激辛になります。
まかないさんの、間違いないねは、一度食して見たいんですやい。
たっちゃんねる見てますね！
まかないさん！サイコ～🎶
さすがですね👍
吉野家は作ってみたらホントに吉野家の味になった
あれワインがポイントですね、びっくりした
何の挽肉ですか？牛？豚？合い挽き？
豚肉です🙂
確かな味覚と腕を持った方だと思うので、ラーメンの麺やうどんの麺の作り方を教えていただきたいです！海外住みで麺が入手出来ない日本の麺類に飢えた日本人は感謝感激狂喜乱舞で喜びます！是非お願いします🙏❗💦
うわ❗見た目、色、まんまですね‼ 再現率99.9凄いな～❗‼今日は味仙行こ❗
何故かニュータンタンメン本舗行きたくなった…
台湾まぜそばお願いいたします！
了解です🙂
Can you write down the full recipe? (in gram)
台湾のラーメンて、味仙のラーメンみたいに辛くないと聞いたことありますが、何故台湾ラーメンて言われるようになったんだろ？
感動しました。
すごく美味そうです。種抜きでぜひ作ってみたいと思います。
しかし相当な辛党と思われる大将がこれだけ『辛い』を連発している動画も
珍しいですね。
動画観てるだけの自分まで汗出てきました。ｗ
ばっちり出来ましたね😄
私は唐辛子ばっかんばっかん入れたのが好きです。あと、八角一欠片にパクチー山盛りで😆現地風になります✌️
俺って、すごい。
味の素は何十年と使ったこと無いです、調理人は普段から使用しているのですか？
自分も家母親が作る料理は味の素無かった。初めて料理店でバイトした時、味の素の利用率と量にビックリした記憶がある
料理店の調理場には、味の素は、ないですよね
まかないで つかう人がいるかな位かな
みんながつくりやすいように、使っているんでは
いいねー！味仙の台湾ラーメン！
味仙で食ってから作ってみます！
強い女、磯山千里さん❤❤❤
ヤバイ 飯テロ！！！！！！！！
再現されてしまうとは😲
マーラージャン探してみます！！✨✨
まかないさん、肉味噌の再現率は完璧ではあ～りませんか！私は名古屋駅店と中部国際空港店で食べていますが麺は中細ストレートだったような気がします。
意外とおいしいのがチャーシュー麺ですね。
矢場町店の紹介って事は名古屋近辺の人ですか？
神奈川です🙂
辛さに関しては鷹の爪と塩だけで再現できそうだけどな？
穴開きレンゲを買って御待ちしておりました。有り難うございます。
70歳位の手をしてはる
オープニング、なーーんか聞いたことある喋り方だと思ったら多分電車の車掌さん笑
ホットモットのカルビ焼肉弁当を再現をしてくれませんか！？ あのタレおいしすぎます！おねがいします！
久しぶりに味仙に行きたくなりました!
味仙は一回は行ってみたいなぁ。
私の食べる台湾系のラーメンは山椒が多かったです。
辛くて旨いって感じですね。
English subtitles please!! Cheers from Brazil
次の日けつがばっかんばっかんw
たっちゃん味仙からロイヤリティー貰いな😁
うちの近くにも味仙あります。味仙の料理美味しいですよね。
台湾ラーメン作ってみたかったんで、動画ありがたいです！
結構あっさりですね！
矢場店はもっと油ギトギトだった気が
他店だからですかね…台湾ラーメンと言われると八角の香りが仄かに香る印象です。麻辣醤には八角込みなのか…矢場町の味仙行ってみますね！
画質良くなりました？
それにしても唐辛子の
量が凄いですね。
味仙の台湾ラーメンは元々まかない飯だったらしいですね。近郊なので20年くらい前はたま〜に行きました^ ^で、
最近気付いたんですが、
味○の台湾ラーメンより
近所の中国人のお店の台湾ラーメンモドキの方がおいし、あ誰か来たこんな時間に
どこのお店か知りたいですねぇ、
今池周辺はよう行くんでねぇ
ほぼ化学調味料😂
出た‼
美味くする魔法使いのおっさん‼
メニュー化希望だがね！
台湾ラーメン
大好きです
1コメ？
お好み焼きをお願いします！
まかないさんのお好み焼き動画見た事無いかも
4:25
ワロタ
味仙は、今池じゃないでしょ～かぁ？！
私は今池店が一番好きです。
@@Musikbauer
ですよね～！！
味仙は、再現レベルeasyじゃない？
こちらからすみません
ロールキャベツかロールレタスの作り方を教えて下さい
よろしくお願いします
うちのasmrでレシピをまんま使わせてもらいますねー
喋りがバブリーな感じでした。
いつになったら99 9%直すんですか？
どんびりーばぶww
ついに本家を超えてしまった…
しかし台湾人はこんな辛いもの喰わないのにね！
親孝行は認めません。
ニンニク少ないなぁ、みじん切りのニンニクもないし、ホントにお店で食べた？
だまだまだまんこだまりーな,ダマ玉だ漫湖だマリーナと、これからはひき肉を使うときに呟きたいです、
大変失礼な事言わせてもらいますけどまかないさんは何歳で何県の方なんでしょうか？💧
モヤシは？絶対に別物だと
Sutema!
味の検証は第三者がしないと意味ないですよ(^_^)
本末転倒
で？
やかましいすぎ
有難うございます🙂
まだCoCo壱のがまし味仙行く地元民なんて誰もいないよ不味くて高いし
確かに割高な割に味は並ぶ程でもないですよね。
名古屋名物ラーメンならベトコンラーメンか麺屋はなびの台湾ラーメンラーメンのくくりなら。ベトコンラーメンはインパクトは強いです。親孝行とか獅子丸、はやぶさなどはラーメンなら間違いないです。激ウマです。味仙なんか誰も行きませんよ王将の方がましです
ベトコンラーメンの国士無双を食べてみてくださいがっつりはまります。量は野菜が二郎くらいあるけど肉はなくあっさり激辛です
ベトコンラーメン美味しくなかったし……
ベトコンラーメンって岐阜じゃなかった？？
スガキヤ入ってないとか大丈夫ですか？
ベトコンラーメンは、名古屋名物ではありません。平田？本気で言ってる？笑える〜www
味仙なんて行けば分かるけど外人しか客いないぞ
もうちょいちゃんとした鍋ねーのかよ
味仙の台湾ラーメンの麺はストレートっぽい感じやろ
鈴木くん 業務用コンロの上ではあの手の鍋の柄はすぐに燃える。何処の店でも雪平鍋はああなる。
味仙が名古屋名物と言われると名古屋市民はゆるせませません不味いのに何が名物だよ。あんかけスパの名店の方がよっぽど美味しいよ
青菜炒めとかいって空しんさいかとおもったらただのほうれん草炒めだったりクソみたいなお店を並ぶのが意味不明。もっと美味しいお店沢山ありますよ